Vai aí, uma linguiça?

Pra quem gosta de embutidos, a linguiça é um prato cheio.

A linguiça é um embutido em forma de salsicha, feito de carne de porco, de aves, de carneiro, de carne de bovinos e mesmo peixes ou frutos do mar, temperada com cebola, alho e páprica e outras especiarias. Pode ser consumida fresca, após preparada, ou sofrer processo de cura e conservação por meio de defumação.

A palavra linguiça é relacionada com a palavra italiana luganega, que tem seu nome originado nos lucanianos, uma tribo itálica que já comandou parte da atual região de Basilicata; possivelmente os romanos aprenderam a arte de fazer salame desta tribo.

Agora, o famoso termo “enchimento de linguiça” refere-se a uma prática bastante corriqueira nas escolas, faculdades, universidades e instituições semelhantes.

(Foto: Google)