O garçom é um profissional que trabalha em restaurantes ou bares, comumente, servindo comida e bebida ao clientes. Sua renda vem através de seu salário e das gorjetas.
Manim, garçom de superior qualidade.
Sobre o ofício, Manim, aleatório garçom do Point da Lauro Maia, comenta: “Não vejo futuro nenhum trabalhar de garçom no Japão. Lá, os clientes e servidores da área se negam a dar e receber gratificações, pois não é um costume japonês”.
Segundo o empresário João Bosco Maia Martins, “o lugar mais oriental que o Manim já se aventurou a ir foi a Ponta de Seixas, na paraibana cidade de João Pessoa”.
(Fonte: Acervo de Markus Inrique)
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